Idag har denna man fått stå för middagsinspirationen, nämligen wienerschnitzel med råstekt potatis.
Köttet paneras i mjöl, ägg och ströbröd. Jag fick tips av en kollega på jobbet som istället för ströbröd panerat i västerbottenost. Eftersom vi hade en bit hemma så testade vi även det.
Här ser ni den obligatoriska utbankningen av kalvköttet.
Vi gjorde även hemgjort persiljesmör som vi serverade till.
Det var sambon som stod för det mesta av matlagandet idag.
Här ser ni det färdiga resultatet, med citron, smör och kapris till, massor av kapris skall det vara. Det blev så gott så jag aldrig ville det skulle ta slut på tallriken. Västerbottensostpaneringen blev verkligen en succé, toppengott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar